お菓子で簡単！じゃがりこポテトサラダサンドイッチ★

こんにちは

入学事務局の庄司です

本日はお菓子で簡単に作れるレシピ第2段

じゃがりこポテトサラダサンドイッチをご紹介します

材料

じゃがりこ　じゃがバター　　　　　1個

お湯　　　　　　　　　　　　　　５０ｃｃ

きゅうり　　（薄切り）　　　　　　1/5本

ロースハム　（みじん切り）　　　　　2枚

ゆで卵　　　（みじん切り）　　　　　1個

マヨネーズ　　　　　　　　　大さじ2杯

レタス　　　　　　　　　　　　3枚

食パン　　　　　　　　　　　　6枚

作り方

①　じゃがりこはふたを半分開けてお湯５０ｃｃ加えふたを閉めて3分蒸らす

その後スプーンでじゃがりこを粗目につぶす。

②　①をボウルにあけてきゅうり、ロースハム、ゆで卵、マヨネーズでじゃがりこポテトサラダに仕上げる

③　パンにマヨネーズを薄く塗り、レタス、②をパンで挟んでサンドイッチを作り、食べやすい大きさに切る。

ポイント

・じゃがりこは、お湯を入れて3分蒸らし、温かいうちにつぶすことでホクホクとした触感に仕上がる

・数種類の具材、野菜、ハム（ビタミン、たんぱく質）を加えることで、味とうま味のバランスが取れる。

じゃがりこだけで簡単にポテトサラダが作れます

お家で簡単ランチにもおすすめです

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