大盛況！完売御礼☆ショップ演習

こんにちは！
カフェ・パティシエ科の鈴木です

毎月恒例のショップ演習本日開催いたしました

今回は、今年度5回目のショップ演習ということで、学生みずからアイディアを出して取り組んでいる姿が見られました

学生が手書きで描いたお弁当の内容説明や、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

いつも焼き菓子がなかなか売れないということで、試食コーナーを充実させ、レイアウトにも趣向を凝らしました

結果大盛況完売でした

ショップ演習当日は、朝から学生が商品の準備に大忙しです。
ちょっと様子をのぞいてみましょう

ここは製パン実習室

生地を平らにのばして・・・

調理師科の学生が創った自家製カレーフィリングを中詰め・・・

 

パン粉をつけて発酵させます

大きくな～れ

揚げたて自家製カレーパン出来上がり～

製パンでは焼きたてを食べてもらい一心で、朝早くから頑張っている学生の姿が見られました

隣の製菓実習室はどうでしょうか

大量のケーキを一つずつ包装

器についたクリームなどもきれいにふき取ります

 

 こちらはシュークリームのカスタードクリームです。

あたりまえですが、すべて自家製です

 

夏の新作メニュー「桃のムース」です

カットの大きさがバラバラにならないよう正確に中心を測っていますね～。

きれいにできました

丁寧な仕事をいつも心がけている製菓でした◎

調理師科はどうでしょうか？

これは「カツレツ」ですね！

ジュージューいってます
おいしそうなきつね色に仕上げて

「五目あんかけ焼きそば」

これは「カフェランチ」

スープ付きで500円です

 

ターメリックライスの正体は・・・

なんと「日高見牛カレー」です

口に入れたらお肉がとろけそう

種類が豊富で選ぶのも楽しみなお弁当の数々

そしてなにより本格的です

活気に満ちあふれている調理師科でした

本日もたくさんのお客様にお越しいただき、あっという間に完売でした。

次回は9月16日です

またのご利用心からお待ちしています