2013年7月28日

バリスタ!バル・ミュゼットに進撃!

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今日はオモムキが違うぞ・・・

本校の「コーヒー/バリスタ」の授業をご担当頂いている川口先生のお店、「Bal Musette/バル・ミュゼット」に進撃してきました!

https://www.bal-musette.com/

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川口先生には毎週の授業をご担当していただいてますが、日本を代表するトップのバリスタとして、またバリスタチャンピオンシップの審査員としても、決勝戦のテクニカル・ジャッジを務めるなど、世界を股にかけて御活躍中!

川口先生が先日行かれたメルボルンのブログには、1期生のS君もしっかり登場!
https://balmusette.exblog.jp/18910059/

そんな先生のお店をふらりと訪ねてみました。

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おぉぉぉぉぉぉぉぉ!また何かの取材中ですね。

動揺しつつ、何かをたのもうかなとメニュー表を・・・

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みてたらその脇に!!!!

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CHEMEX(ケメックス)って、何ですか~~

また新しいものが登場か!と思いきや!70年も前に登場したものだそうで、

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その隣のポットは、何ですか?それ?

なんか理科室の実験器具みたいで・・・

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取材もスゴく熱が入っている・・・

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わたしもこのコーヒを飲ませて頂きましたが、、、、
これは私の知っているコーヒーじゃない・・・・
いままでのコーヒーって、何だったのか・・・

とにかく体験されたし!!!

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このフレッシュ感・フルーティー感を味わえるのは今だけかも!!

そしてこの取材の様子は、「仙台***情報 *-style」の8月25日発売号に掲載予定!要チェック!

川口先生から授業を受けられる仙台コミュニケーションアート専門学校、夏の体験入学会、続々と受付中!詳しくは以下のリンクより!

https://www.sendai-com.ac.jp/event/trial/culinary.html#rgEvtCul

各地から無料送迎バスも出てます!

https://www.sendai-com.ac.jp/event/bus/index.html

La Casa del Caffe Bal Musette

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宮城県 仙台市 泉区 桂 4-5-2 TEL&FAX 022(371)7888
営業時間 11:00~20:00(日祝~19)木曜定休
金曜日のみ 14:00(ランチお休み)~22:00

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