調理師科＆カフェ・パティシエ科の企業プロジェクト☆

こんにちは！

調理師科＠関です！

今日は企業プロジェクトの第一次審査！

何の企業プロジェクトかって？？？
そうそう

昨年のクリスマスケーキ

でも

お世話になりました　

ホテルレオパレス仙台様！

https://www.leopalacehotels.jp/sendai/

今日は瀬戸料理長はじめ、スタッフの方も多数お越し頂き、ホテルレオパレス仙台様の6周年サンクスパーティーの、企業プロジェクト！

宮城県の食材を使った、地産地消おもてなし料理コンテスト！

学生さんたちが考案した料理やデザートがこのパーティーに並びます。

そのため、夏休み中も試作を重ねて作っていた料理を、今日は瀬戸料理長を前にプレゼンテーション。

どのグループも緊張で張り詰め、ちょっと顔も引きつり気味！

がんばれ～！

瀬戸料理長からは一つ一つにご指摘やアドバイスをいただき、学生さんも納得しきり！

次回の試食アドバイスまでに、あまり日にちは無いですよ！
今日からしっかりブラッシュアップしよ！

次の報告までに、どんなふうに変わっているのかな？？