2017年2月9日

カフェ・パティシエ科、調理師科☆5期生 最後の授業

IMG_4431こんにちわ
教務の髙橋ですIMG_4399

 ↑上の写真は、2年前の4月に入学したての頃に撮った写真です
IMG_1657IMG_1647鈴木先生のサプライズケーキに歓声を上げていた初々しい5期生が・・・

https://www.sendai-com.ac.jp/contents/blogs/2015/04/22/242

あっという間に時を駆け抜けて

2月7日最後の実習授業を行いました
IMG_0351カフェ科では、鈴木先生の最後の実習授業が行われました
苺の果肉がたっぷり入ったプリンをデセールとして仕立てました
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IMG_4225調理師科の2年前の最初の授業は、石川先生のスペシャルデモ実習でした。
IMG_4224IMG_4226 ”カナ―ル・ア・ロランジュ~鴨のロースト オレンジソース~”
SCA調理師科の伝統です。

この最初の実習授業ではデモを”見て””味わう授業でした。

IMG_0300IMG_0302最後の実習は、この始まりの料理を、自分たちの手で仕上げるのです。
2年間の学びを確かめる実習です
IMG_0308IMG_0311IMG_0312IMG_0314IMG_0316IMG_0318IMG_0331IMG_0332IMG_0336IMG_0338IMG_0324IMG_0327IMG_0328IMG_0330IMG_0321IMG_0323IMG_0339当たり前に見えていたデモ台からの景色に、5期生がいなくなる。
毎年思うことだけれども、寂しいものです
IMG_0343が、しかし。
羽ばたこうと翼をばたつかせ、

準備を整えた彼らの巣立ちを思うと嬉しくもあるのです
IMG_0345伝えるべきことを伝えきれたでしょうか。

まだまだ、言い残している事があるような気もします。
IMG_0414IMG_0415IMG_0417学園祭、ショップ演習、郊外研修、企業プロジェクト、We are・・・

そして何気ない日常の何気ない出来事が
次々と思いだされます
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石川先生が仰っていました。
”何かあったらいつでも学校においで”

これからは、同じ道を歩いてきた先輩として君たちを見守ります。
サヨナラじゃなく、“いってらっしゃい””Bon Voyage!~よい旅を~”と。

卒業式まで、あと1カ月ちょっと

 

 

 

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